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    快餐店设计中的“功能设计”是什么?

    日期:2019-07-30 作者:零点建筑 点击: 次

    快餐店设计中的“功能设计”是什么?以下六大要素是基于“功能设计”要求,基于产品、服务、运营和管理要求。

    快餐店设计中的“功能设计”是什么?

    1、第一个功能要素是“利润需求”。

    在设计快餐店时,你必须做出一个好的项目投资预算,并考虑到投资的回收。根据预算,确定单价和座位面积,在快餐店设计过程中,高端快餐店客人的平均活动面积大于中低端。

    2、第二个要素是“客户需求”。

    必须根据客人的每一项活动的行为科学来设计空间结构和设备。如果婴儿不能放置,可能会失去一桌客人。这就是为什么越来越多的餐馆设计儿童区,即使他们很小。

    3、第三个要素是“服务需求”。

    采购原料后,需进行验收、贮存、粗加工、整理、配制、配料、烹调、装料、配送、配送、显示、通电、维修、清洗等复杂细致的操作。对于每个操作,每个操作都需要在快餐厅建设开始时仔细考虑。

    快餐店设计中的“功能设计”是什么?

    4、第四个要素是“员工需求”。

    员工有良好的工作条件和工作环境,能够提供良好的食品、饮料和服务。

    5、第五个要素是:“文化要求”。

    客人可以在小吃店用餐。他们不仅用嘴吃饭,还用眼睛聆听。他们可以享受带有鼻子,气味,香味和美味的食物。此外,您需要一个快餐店的“功能”,让客人不能忘记,带来二次消费或传播消费。

    6、第六个要素是合理安排多个主回路与单个路径的交点。

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